Imaginez une chaude journée d’été. Vous êtes à la campagne, entouré de champs verts et de fleurs éclatantes. Le soleil brille et il y a une légère brise qui souffle. Et qu’est-ce que vous voyez au loin ? Est-ce… un camion de crème glacée ? Non, c’est quelque chose d’encore mieux : un stand de glaces fraîches de la ferme !
La crème glacée à la ferme est un nouveau concept qui gagne en popularité en Europe et en Amérique du Nord. L’idée est simple : fabriquer de la crème glacée directement à la ferme en utilisant des ingrédients frais et locaux. Il n’y a pas d’arômes artificiels ni de conservateurs, et la crème glacée est fabriquée avec le lait des vaches de la ferme. Le résultat est une friandise délicieuse, crémeuse et saine, parfaite pour les chaudes journées d’été.
Ce concept présente plusieurs avantages.
Premièrement, il soutient les agriculteurs et les entreprises locales.
Deuxièmement, il permet de réduire les kilomètres alimentaires, c’est-à-dire la distance parcourue par les aliments de la ferme à l’assiette.
Enfin, il donne aux consommateurs la possibilité de déguster des glaces plus fraîches et plus savoureuses que celles qu’ils pourraient trouver dans un camion ou un magasin de glaces.
Comment cela fonctionne-t-il ?
La première étape de la fabrication d’une glace fraîche de ferme consiste à choisir ses ingrédients. Le lait et la crème proviennent généralement des vaches de la ferme, tandis que les fruits et autres arômes proviennent des producteurs locaux. Une fois tous les ingrédients réunis, ils sont combinés dans une machine spéciale appelée sorbetière. Cette machine fait tourner le mélange rapidement, ce qui le fait geler en crème glacée
Une fois la crème glacée préparée, elle peut être servie immédiatement ou stockée dans un congélateur pour une utilisation ultérieure. Lorsqu’elle est servie, la crème glacée fraîche de la ferme est souvent garnie de fruits ou de sauces provenant des mêmes producteurs locaux qui ont fourni les ingrédients de la crème glacée elle-même. On obtient ainsi une friandise délicieuse et nutritive, à la fois saine et délicieuse !
Conclusion
Si vous cherchez une façon nouvelle et excitante de déguster votre friandise estivale préférée, ne cherchez pas plus loin que la crème glacée fraîche de la ferme ! Ce nouveau concept est de plus en plus populaire en Europe et en Amérique du Nord grâce à ses nombreux avantages. Alors la prochaine fois que vous sortirez par une chaude journée d’été, soyez à l’affût d’un stand de glaces fraîches de la ferme – vous ne serez pas déçu !